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干锅土豆片2大食谱教您自制美味土豆1

发布时间:2020-02-28 17:49:12 阅读: 来源:柠檬酸厂家

干锅土豆片是一道汉族名菜,一般是以土豆和适量的五花肉为主要原料制成的。干锅土豆片营养丰富,含有丰富的钾、锌、铁,维生素C,维生素B1,B2等多种营养元素。具有补血益气,利尿消肿,化痰止咳等多种营养元素。下面小编就为大家介绍几款干锅土豆片的美味食谱吧。

干锅土豆片

材料

土豆,五花肉,尖椒,鲜朝天椒,葱姜蒜,老抽,白糖,青蒜,香辣酱。

做法

1、五花肉切薄片,锅内不放油,将五花肉平铺锅底,小火熬至变色出油,盛出备用。

2、土豆切厚片过两遍清水,用中火炸至表皮略干,捞出备用。

3、尖椒切小片,鲜朝天椒切小段备用。

4、熬过五花肉的原锅再加适量底油,放姜片将豆豉炒香,加葱花\蒜片、香辣酱炒出香味,放入熬好的五花肉片,加老抽酱油炒至肉熟加少许水。

5、水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块,烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节,关火炒匀出锅。

6、家里有干锅就最好啦,盛到干锅里吃。不过没有也问题不大,味道差不太多的。

香辣干锅土豆片

材料

土豆3个,元葱半个,尖椒一个,胡萝卜半根,大喜大香辣烤肉酱,李锦记蒸鱼豉油。

做法

1、土豆削皮洗净,元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。

2、调料准备好。

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