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最新北京特产介绍最新北京特产介绍到底北京特产都有哪些-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:01:50 阅读: 来源:柠檬酸厂家

要说起北京的特产那可就太多了,说一天恐怕也说不完。所以笔者就把最右代表性的几种来推荐一下,姑且叫做北京特产介绍吧。

1、北京烤鸭

这是今天北京特产介绍的第一个,是北京全聚德烤鸭店的名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。

关于烤鸭的形成,早在公元400多年的南北朝,《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现,南宋时,“炙鸭”已为临安(杭州)“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味,同时也是士大夫家中的珍馐。但至后来,据《元史》记载,元破临安后,元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都(北京),由此,烤鸭技术就这样传到北京,烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。继而,随着朝代的更替,烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。明代时,烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴;据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后,都特别爱吃烤鸭。从此,便正式命为“北京烤鸭”。后来,北京烤鸭随着社会的发展,并逐步由皇宫传到民间。

2、景泰蓝

我国特种工艺品之一,用紫铜做成器物的胎,把铜丝掐成各种花纹焊在铜胎上,填上去珐琅彩釉,然后烧成。明代景泰年间在北京开始大量制造,珐琅彩釉多用蓝色,所以叫景泰蓝。景泰蓝作为一种美术工艺品,其制法即于铜器表面上以各色珐琅质涂成花纹,花纹的四周嵌以铜丝或金银丝,再用高火度烧即成。这项工艺始于明代景泰,而且初创时只有蓝色,所以叫景泰蓝。现在虽然各色具备,然而仍然使用以前的名字。因为景泰蓝已变为一种工艺的名称,而不是颜色的名称。仅就制作工艺来看,把它作为北京特产介绍来重点介绍是很有道理的。

3、北京果脯

共有3页 第一页123下一页要进行北京特产介绍就少不了北京果脯。北京果脯蜜饯的品种很多,果脯和蜜饯的区分,按照在北京的习惯,把含水分低并不带汁的称为果脯。例如:苹果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠脯、枣脯(又称金丝蜜枣)青梅脯、红果脯等。因为以上果脯是把原料经过处理,糖煮,然后干燥而成,其色泽有棕色、金黄色或琥珀色,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。这种果制品,也称“北果脯”或“北蜜”,是北方形式的果脯蜜饯意思。

北京的特产很多,不是一篇短短的北京特产介绍就可以涵盖的,这里面的文化、艺术价值广泛而深刻,值得发扬光大。

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没到过北京,就不会知道北京特产都有哪些啦,说起北京的特产,那可是太有名气啦,你要是对北京特产都有哪些一知半解,或者根本就一无所知,那么小编介绍的文章就会给你解疑答惑哦。

1、 茯苓饼

茯苓饼,又名茯苓夹饼,是北京的一种滋补性传统名点,且此饼当推稻香村最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼,中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁,其形如满月,薄如纸,白如雪,珍美甘香,风味独特。

你千万不要认为北京特产都有哪些就是这么一个哦,那你就大错特错啦。

2、北京雕漆

北京雕漆创始于唐代, 北京雕漆距今已有 1400 余年历史,为历代皇帝皇妃宠爱和享用,属于宫廷艺术。1949

年以后,雕漆从宫廷走向社会,成为与全世界各国人民进行文化交流的民族工艺品。雕漆制作独特,多以黄铜为内胎,兼有脱胎(布胎)、木胎等。

3、大磨盘柿

北京郊区盛产柿子,品种也很多。但最有名气的要数大磨盘柿。这种柿子个头大,一般重 250 克左右,大的一只就有 500

克。大磨盘柿味美适口,营养丰富。还具有降血压、止血、润肠等功效。

虽然对北京特产都有哪些的问题做了一些介绍,但是这可只是一小部分哦。

由于北京的特产实在是太多,所以你要想细致的了解北京特产都有哪些,那可就要花费一些时间和精力啦,要不然你不会把北京的特产了解透彻,关键是要挑选一些精品带回家呀。

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