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苹果的气味看出来

发布时间:2019-12-24 19:06:04 阅读: 来源:柠檬酸厂家

据报道,通常只能靠鼻子闻出来的气味,竟然能够很直观而又精确地用眼睛“看”出来。一套检测系统,能够得到水果的大小、颜色、形状、糖酸度等精确指标。近日,由江苏大学完成的“食品、农产品品质无损检测新技术和融合技术的开发”项目,喜获国家技术发明二等奖。

所谓无损检测,就是在不破坏被检测对象的情况下,应用一定的检测技术和分析方法对其内在品质和外在品质加以测定,并按一定的标准对其做出评价的过程。此次开发的农产品气味的图像化识别系统,能够将食品气味转化为图像进行识别,使“闻”气味变为“看”气味。项目还发明了国内外首创的视觉信息全面获取的苹果在线检测装置、多种指标全面获取的牛胴体等级检测装置以及外观、糖酸度、气味三种信息全面获取的水果检测装置等。在拓展应用对象方面,发明的计算机视觉软胶囊分选机、小型水果自动分选机,也均为国内外首创。

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